Şirkət restoran direktoru vəzifəsinə işçi axtarır - MAAŞ 1500 AZN
Eight Marketing and Management Company
Restoran Direktoru
Son tarix 04 sen 2023
Vəzifənin Xülasəsi:
- Restoranın direktoru restoranın idarə olunmasına,habelə gündəlik əməliyyatların aparılmasına və bütün qrupların bir-biri ilə əlaqəli işləməsinə cavabdehdir. Restoranın fasiləsiz işləməsinə, restoranda baş verən hər hansı bir hadisədən və bütün əmlak avadanlıq və şəxsi heyyətdən məsuldur.
Vəzifə öhdəlikləri:
- Qida, içki, əmək xərcləri və mənfəət planlı satışına nail olmaq;
- Yemək və içki ilə bağlı bütün müraciətləri və sifarişləri idarə etmək və vaxtında icra olunmasını təmin etmək. Siyasətlərin düzgün şərh edilməsini və işçilərin rəy almasını təmin etmək;
- Büdcə və işçilərin uçotunu aparmaq və ərzaq uçotu sənədlərinə nəzarət etmək;
- Yeməklərin və içkilərin keyfiyyətini gündəlik yoxlamaq;
- Təkliflər və funksional müqavilələr daxil olmaqla sənədlərin gündəlik axınına nəzarət etmək;
- Avadanlıq və qurğulardakı çatışmazlıqları aradan qaldırmaq;
- Restoranın ümumi xidmətini və təmizliyini təmin etmək;
- Heyətin idarəedilməsi, gündəlik və aylıq iş planlarının tərtib edilməsi
- Müştəri məmnuniyyətini təmin etmək
- Müştərilərin şikayətlərinə cavab vermək, problemi həll etmək üçün müvafiq tədbirlər görmək
- Müştərilərin sifarişlərinin vaxtında və keyfiyyətli şəkildə təqdim olunmasına nəzarət
- Yeni işçilərin təlimatlandırılması və adaptasiyasına nəzarət etmək
- İşçilərə vəzifələrinin yerinə yetirilməsində və nizam intizam qaydalarının həyata keçirilməsinə nəzarət etmək
- Məhsulların keyfiyyətinə və təqdimatına nəzarət etmək
- Mövsümi menuya dəyişiklər, yeni məhsullar təklif etmək
- Stres və münaqişə hallarını idarə etmək
- Fəaliyyət ərazisində gündəlik baxış keçirmək, təmizlik səviyyəsinin, digər məlumatların yerində olmasından əmin olmaq
- İnzibati işlər, əmək qüvvəsi və əməliyyat məsrəfləri ilə bağlı məsələləri tənzimləmək
- Qonaqlara göstərilən xidmət standartlarının icrasına nəzarət etmək və gəlirləri artırma
Namizədə tələblər:
- Ali təhsil (İdarəetmə, maliyyə və mühasibat sahələri üzrə olması üstünlükdür)
- İaşə sahəsində rəhbərliyi və ya ona uyğun diplom.
- Restoran standartlarını bilməli və tətbiq etməyi bacarmalı
- Restoran və ya otel sahəsində minimum 3 illik iş stajı
- Kompyüter və satış proqramları üzrə bilikər
- Restoranın profilinə uyğun mətbəxin xüsusiyyətləri
- İşçi heyətin idarə edilməsi. İşçi heyəti ilə əlaqədar qanunvericilik, qaydalar və normalar, sağlamlıq və təhlükəsizlik
- Restoran büdcəsini, maliyyə və mühasibat hesabatlarını hazırlamaq
- Keyfiyyətə nəzarət xidmətləri üzrə fəaliyyətlərin həyata keçirilməsi
- İşgüzar ünsiyyət etikası.
- Azərbaycan və Rus dillərini mükəmməl səviyyədə bilməli (İngilis dili arzuolunandır)
- Rəqabət təhlilinin aparılması
- Büdcə planlaşdırılması və təqibi
- Komandada işləmək bacarığı, yaxşı ünsiyyət qurmaq bacarığı
İş şərtləri:
-
Həftə içi 6 gün
- İstirahət günü - bazar günləri
- Əmək haqqı :1500 AZN
- İş yeri: Bakı şəhəri, Xətai rayonu, Ağ şəhər, REGES PARK Residence, İlqar Mirzəyev küçəsi, 36-50
Əlavə məlumat:
- Yalnız uyğun namizədlər iş görüşməsinə çağırılacaq
Maraqlanan namizədlər cv-lərini mövzu hissəsində vakansiyanın adını “Restoran direktoru “ qeyd etməklə hr@eightmanagementcompany.az göndərə bilər.
